Mungkin Cuma di Kota Ini, Wine Ditaruh di Dasar Laut

PT BESTPROFIT FUTURES MEDAN

BESTPROFIT - Kota di Prancis ini punya tradisi unik dalam mengolah wine. Mungkin hanya ada di kota ini, yakni menaruh wine di dalam laut.

Melansir BBC Travel, Senin (8/10/208), menaruh wine di dalam laut itu ada di Kota Saint Malo, Prancis. Oleh penduduk setempat, menaruh wine di dalam laut adalah untuk proses memperoleh 'rasa asin' dalam minuman anggurnya. BEST PROFIT Malouins, sebutan bagi warga lokal telah terbiasa dengan ganasnya laut di sana. Kota Saint Malo dibangun oleh Galia pada abad ke-1 SM, adalah kota pelabuhan di mana muara sungai bertemu dengan Selat Inggris yang mengakibatkan ombak di sini terbilang ganas. PT BESTPROFIT "Ketika saya di St-Malo, bahkan jika saya tidak bisa melihat laut, saya bisa merasakannya. Aku tahu dia ada di sini, bahwa dia selalu dekat," kata Yannick Heude, seorang ahli wine atau sommelier dan juga pedagang anggur lokal. PT BEST PROFIT 15 tahun yang lalu, saat berlayar dengan teman-temannya, dia menemukan ide unik untuk menenggelamkan wine. BESTPROFIT FUTURES

Pada awalnya, ia hanya menaruh 12 botol anggur Fiefs Vendeens dari Lembah Loire ke dasar pelabuhan Saint Malo dan malah terkenal ke seantero Prancis di tahun-tahun berikutnya. BEST PROFIT FUTURES

Dia terus menaruh anggur di dasar laut setiap tahun, lalu mengundang teman-temannya untuk mencicipi wine di tahun sebelumnya. Menurut dia, air lepas pantai itu akan melindungi anggur dari sinar UV yang merusak. PT BESTPROFIT FUTURES Pasang surut dua kali sehari dan arus pasang terbesar di Eropa jadi teknik yang digunakan untuk penentuan usia anggur. Setelah menemukan efek fermentasi dari laut, Heude memutuskan untuk menimbun anggurnya di laut. PT BEST PROFIT FUTURES

Pada akhir pekan pertama bulan Juni, sekitar 100 orang gourmands dan sommeliers dari seluruh Perancis membeli tiket untuk mencicip anggur itu secara langsung. BESTPRO

Wisatawan yang penasaran menyaksikan Heude dan timnya memuat 700 botol anggur ke kapal. Botol anggur ditumpuk dalam kotak. Ada lubang tambahan di setiap kotak yang memastikan air dan rumput laut bisa masuk. PT BESTPRO Sampai di lokasi, kotak-kotak diturunkan sedalam 15 meter ke dasar laut. Seorang penyelam akan mengaitkan kotak-kotak itu dan mengambil wine yang diturunkan pada tahun lalu. BPF Orang-orang pun melihat keadaan botol selama setahun di dasar laut. Saat disajikan dalam sebuah festival, para sommelier membandingkan anggur laut dengan rekannya yang disimpan di bawah tanah. Bestprofit Best Profit