Kale Tidak Boleh Dimakan Mentah

PT BESTPROFIT FUTURES MEDAN

BESTPROFIT - Bagi orang yang memperhatikan nutrisi makanan pasti tahu kalau kale adalah sayuran kaya manfaat. Tapi kale juga bisa jadi sayuran berbahaya kalau dimakan mentah. Tidak diragukan lagi, kale termasuk makanan sehat dengan kandungan nutrisi yang super banyak. Ahli gizi juga menyarankan untuk menjadikan kale sebagai asupan makanan. BEST PROFIT

Namun kale tak selalu memberi dampak bagus, dikabarkan The Daily Meal (29/11) kale tidak boleh dimakan dalam keadaan mentah atau segar. PT BESTPROFIT

Sayuran sejenis kembang kol, brokoli dan kubis ini bisa menjadi berbahaya kalau dimakan mentah. PT BEST PROFIT Kale yang dimakan mentah memiliki kandungan alami yang menekan produksi hormon tiroid. Hormon ini menjadi kunci penting dalam mengatur sistem metabolisme tubuh. BESTPROFIT FUTURES Bedasarkan penelitian yang dilakukan Universitas Linus Puling Insitute di Oregon State menyebutkan kale mengandung progoitrin yakni senyawa yang mengganggu produksi hormon. BEST PROFIT FUTURES

Saat orang menyantap kale mentah dalam porsi banyak maka hormon dalam tubuh mengalami ketidakstabilan. PT BESTPROFIT FUTURES Dampaknya bisa terjadi gangguan stabilitas gula darah, terganggunya berat badan dan kesehatan metabolisme secara keseluruhan. PT BEST PROFIT FUTURES

Gangguan paling berat yakni adanya pembengkakan kelenjar tiroid yang menyebabkan gondok. BESTPRO

Contoh kasus yang pernah terjadi yakni pada tahun 2010, seorang wanita berusia 88 tahun di Chinamengalami koma karena menyantap 1,5 kilogram kubis mentah. PT BESTPRO

Ia menyantap sayuran mentah ini selama berbulan-bulan sebagai cara untuk menghindari diabetes namun langkah ini berdampak negatif. BPF

Kale juga mengandung serat yang tinggi sehingga terkadang menyebabkan masalah pencernaan saat dimakan dalam porsi sangat banyak. Bestprofit

Sebenarnya kale aman disantap asalkan sudah diolah dan dimakan sesuai dengan porsi yang secukupnya. Di Indonesia sendiri, kale sudah mulai mudah ditemui di supermarket dan menu di restoran. Best Profit

Beberapa orang juga memilih mengonsumsi kale setelah mendengar khasiat dan manfaatnya yang sangat banyak. PT Bestprofit